Nyårsmeny

Som sagt är förberedelserna för kvällen i full gång. Ikväll kommer det lite vänner över och vi blir 9 vuxna och så Elliot. Han kommer visserligen sova under större delen av kvällen. Menyn är egenkomponerad med googlade recept. Precis som det brukar vara i den här familjen.

Vi kommer börja med en fördrink. Det är Micke som har hand om den så jag vet inte riktigt vad det blir. Han har pratat om både mousserande och tranbärsjuice eller Bacardi razz och sprite. Till det kommer det severas två sorters snittar/plockmat.

• Tunnbrödssnitt med skinka, vitlökfärskost och sallad
• Chevré chaud som är getost på bitar av baugette som gratineras i ugnen, sen ringlar man honung över

Sen får vi nog vila våra magar en stund innan middagen.

Förrätt

Klassisk toast skagen

Varmrätt

Helstekt oxfilé med krämig potatisgratäng, rödvinsreduktion och smörstekt sparris

Dessert

Chokladfondant med vispad grädde med färsk frukt (ananas, kiwi, passionsfrukt och hallon)

Sen får vi se om vi orkar med ost och kex eller chips och dip. Det finns möjligheter för båda delarna i alla fall. Oftast tänker man på för mycket mat och man orkar inte allt i slutändan.

Sen ska jag bara avsluta det här året med ett stort

GOTT NYTT ÅR!

vi hörs igen nästa år...